Masuk musim hujan, minuman hangat seringkali menjadi unggulan untuk memberi situasi nyaman untuk rileksasi di dalam rumah. Satu diantara resep minuman hangat yang menjadi favorite saat musim penghujan tiba ialah resep sehat bandrek asli. Resep bandrek asli ini kerap kali dipersamakan wedang jahe. Walaupun mempunyai material dasar yang masih sama, tetapi ada ketidaksamaan cukup krusial dari resep bandrek asli dan wedang jahe.
Pada umumnya, resep bandrek asli ini adalah satu diantara macam dari wedang jahe atau minuman dengan bahannya dasar jahe. Tetapi, resep bandrek asli ini biasa diketemukan di teritori Jawa Barat. Dalam racikan resep sehat bandrek asli ini, selainnya jahe, Anda akan temukan beragam jenis rempah, seperti kayu manis, cengkeh, gula merah, sampai merica merica agar dapat memberi kesan hangat saat diminum. Disamping itu, umumnya resep bandrek asli memakai pandan untuk membikin wewangian minuman menjadi wangi dan mendatangkan cita-rasa yang legit di lidah.
Beberapa bahan membuat bandrek
Dengan beberapa bahan yang gampang diketemukan, Anda dapat membuat resep sehat bandrek asli di dalam rumah secara gampang dan ringkas. Hingga, Anda dapat nikmati hangatnya minuman ciri khas Indonesia ini kapan pun saat musim penghujan tiba. Berikut beberapa bahan yang penting Anda siapkan.
Bahan:
500 mililiter air
80 gr jahe
75 gr gula merah
2 sendok makan gula pasir
4 butir cengkeh
1 tangkai kayu manis
2 helai daun pandan
Garam seperlunya
Langkah membuat bandrek
Berdasar beberapa bahan di atas, resep bandrek asli satu ini akan hasilkan warna yang jernih. Masalahnya bandrek punyai variasi resep yang lain seperti menambah kental manis yang membuat rasanya menjadi lebih halus dan sehat. Tetapi, saat sebelum cari macam resep bandrek asli yang lain, berikut langkah membuat bandrek yang penting Anda ikutinya di dalam rumah.
Untuk memproses resep bandrek asli
pertama kali Anda perlu bakar jahe di atas api kompor lebih dulu. Proses membakar jahe ini akan menolong bahan ini untuk keluarkan wewangian dan cita-rasa yang unik. Sesudah telah warna coklat sedikit, memarkan dan kupas kulit jahe sampai bersih
Seterusnya, persiapkan panci berisi air dan saran beberapa bahan seperti jahe, gula pasir, gula merah yang telah diiris-iris tipis, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan yang diikat.
Masak di atas api yang kecil sampai mendidih dan warna air berbeda menjadi kecokelatan.
Pastikan saat sebelum api dimatikan wewangian rempah telah tercium enak
Sesudah mendidih, angkat dan saring air resep bandrek asli. Bila masih tidak cukup jernih, ulangi proses memfilter sampai 2x
Kemudian, olahan resep bandrek asli siap disajikan saat lagi hangat
Baca Juga : 6 Referensi Restoran Surabaya Opsi Pas Buat Tahun Baru