
Brownies adalah kue cokelat yang punyai keunikan dengan kepadatan susunannya. Umumnya dibuat dari kombinasi cokelat, tepung terigu, gula, telur, mentega, dan dipanggang dalam oven. Sejumlah resep brownis menambah bahan tambahan seperti kacang kenari, almond, atau choco chip untuk memberi macam rasa dan struktur.
Membuat brownies tidak susah. Pertama, persiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan, seperti cokelat baking atau bubuk cokelat, tepung terigu, gula, mentega, dan telur. Selanjutnya, cokelat dan mentega dilelehkan di panci dengan api yang kecil. Kemudian, tambah gula, telur, dan tepung terigu dengan bertahap, aduk sampai rata sampai menjadi adonan yang homogen. Paling akhir, tuang adonan ke loyang yang sudah dilapis kertas roti atau dibaluri mentega. Panggang dalam oven dengan temperatur yang sudah ditetapkan pada waktu yang dibutuhkan.
Resep Brownies Kukus Keju
Brownies kukus keju adalah macam brownies yang sedap dan mengunggah selera. Berikut resep sederhana untuk membikin brownies kukus keju:
1. Siapkan beberapa bahan, yakni:
– 200 g cokelat masak, lelehkan
– 100 g mentega, lelehkan
– 3 butir telur
– 150 g gula pasir
– 100 g tepung terigu
– 50 gr cokelat bubuk
– 100 g keju parut
– 1 sdt bubuk vanili
– 1/4 sdt garam
2. Campur telur dan gula pasir pada sebuah mangkok besar. Kocok sampai gula terlarut dan adonan merekah.
3. Tambah lelehan cokelat masak dan mentega ke adonan telur. Aduk sampai rata dengan spatula.
4. Masukan tepung terigu, cokelat bubuk, bubuk vanili, dan garam ke adonan. Aduk sampai bercampur prima.
5. Tambah keju parut ke adonan dan aduk sampai rata.
6. Persiapkan loyang brownies yang sudah dipulas mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan ke loyang.
7. Panasi kukusan dengan api sedang. Kukus brownies sepanjang lebih kurang 30-40 menit atau sampai masak.
8. Sesudah masak, angkat dari kukusan dan diamkan dingin sesaat saat sebelum dipotong.
Brownies kukus keju siap dihidangkan. Merasai kesedapan dan kehalusan brownies ini selekasnya sesudah masak. Kamu bisa menambah topping sesuai dengan selera, seperti tebaran keju parut di atasnya. Selamat mempraktikkan!
Resep Brownies Keju Kukus
Langkah Membuat
1. Kocok telur dan gula pasir sampai merekah. Masukan soda kue, terigu, dan mentega. Campur rata.
2. Untuk adonan menjadi dua.
3. Adonan pertama dikasih cokelat bubuk dan kental manis cokelat.
4. Adonan ke-2 dikasih ckental manis putih dan keju parut.
5. Panasi kukusan.
6. Persiapkan loyang yang telah dibaluri mentega dan tepung terigu.
7. Tuangkan adonan cokelat. Hentakkan. Kukus sepanjang 10 menit.
8. Tuangkan adonan keju di atas adonan cokelat. Kukus kembali sekitaran 25 menit sampai masak.
9. Sesudah masak, angkat, dan diamkan dingin. Sesudah dingin oleskan mentega dan berikan tebaran keju.
Bahan-Bahan
4 butir telur ayam
5 sendok makan tepung terigu serbaguna
7 sdt cokelat bubuk
1/2 sdt soda kue
100 g mentega, lelehkan
100 g gula pasir
25 mililiter kental manis cokelat
25 mililiter kental manis putih
keju parut seperlunya
Bila kamu sukai cemilan yang gurih, brownies kering menjadi opsi saat berlibur. Pakai dark chocolate tanpa pemanis untuk memberi rasa cokelat yang kuat. Walau teksturnya kering, gula pasir pada resep ini menyamakan rasa hingga enak untuk dicicipi. Sesuai sebagai rekan teh sore di liburan Natal dan Tahun Baru.
Baca Juga : Arum Manis Jajanan Jadul Yang Bikin Nagih